Radijs / Rammanas / Rettich

Rammenas behoort tot de familie van de radijzen. Rammenas bestaat in verschillende variëteiten: Zwarte rammenas is een zwarte ronde of langwerpige wortel met wit vlees deze behoort tot de winterrammenassoort. Rettich wordt ook witte zomerrammenas genoemd en de Japanse variant heet daikon. Het is een langwerpige, witte wortel met een pittige smaak, iets scherper dan die van radijs. Deze groente is dan ook familie van de radijs en wordt meestal rauw gegeten. Je kan rammenas rauw gebruiken zoals radijs.
Hortus Vyvere bied verschillende soorten radijs, rettich en rammanas aan zoals Hild's Blauer Herbst und Winter', 'Mantanghong' / 'Red Meat' en Green Meat. Er zijn prachtige gele, roze, paarse, witte en rode radijzen, te verkrijgen.

Radijs / Rammanas / Rettich